安心していただくための熱い思い
GREETING
和牛の旨味に魅了され、知識を深めてきた代表が、会社の創業理念や経営方針、そしてお客様への想いを語ります。代表自らが語る和牛への情熱や品質へのこだわり、そしてお客様に和牛の素晴らしさを届けるための取り組みについて詳しく述べています。関わりを深めてきた各地の生産者とのエピソードや厳しい品質管理の様子など、安心して商品を選んでいただくための情報も共有いたします。
代表メッセージ
MESSAGE
梅本 純博
代表
『女房が作ってくれた『肉のタタキ』に感激し、それから自分でも作る様になり、その美味しさを多くに人に広めたいという思いでお肉の販売を始めました。幸いにも昔からの知人で精肉販売専門店の助けもあり、２０１５年からお肉通販専門店を立ち上げることが出来、今も変わらず供給面はお願いしています。
四季を通じて厳選したコストパフォーマンスがベストな特選黒毛和牛を中心にお届けを目指します。
夏場のこの時期は炭火を熾し、モモ肉に塩とペッパーで味を調えてタタキにして、ネギとニンニクをたっぷり入れポン酢で食べるのがお薦め、産地を問わず、まろやかなコクと深い旨みが厳選した特選黒毛和牛が演出してくれます。』
