株式会社 山崎屋

和牛のプレゼントは土佐 山崎屋 | 霜降りを楽しむ肩ロース

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肩ロース

柔らかな肉質でジューシーな肩ロース

SHOULDER LOIN

牛の肩から背中にかけての柔らかな肉質と、赤身と脂身のバランスを楽しめる部位として人気の肩ロースを取り扱っています。肩ロースは和牛の中でも特に人気が高く、噛むたびに溢れてくる旨味とジューシーさ、きめ細やかな肉質による豊かな風味などが特徴です。きめ細やかな霜降りが絶妙で、1口食べるごとにとろけるような食感を楽しめる肩ロースを、贈り物や特別な食卓に華を添える1品としてお届けしています。


生産者との信頼のもとに成り立つ鮮度

肉の美味しさや特性を知り尽くしたプロが、信頼のおける生産者から直接仕入れたこだわりの品質の和牛をお届けしております。それぞれの産地の生産者と強い信頼関係を築くことで、新鮮な状態で仕入れ、各部位に合わせた熟成期間を経てお届けする体制が整っています。肩ロースのまろやかな肉質のコクときめ細やかなサシのとろける食感を引き出すために、薄めにカットして竹の皮に包んで化粧箱に梱包しております。プレゼントとして受け取るお客様の笑顔を想像しながら、上品な包装を心掛け、一つひとつ心を込めて奈良県より発送しております。

赤身の美味しさを保つプロの工夫

こだわり抜いて選んだ和牛肩ロースを、贈答用やご家庭用などのご利用シーンに合わせてお届けしています。特別なディナーや大切な方へのプレゼントとして召し上がっていただけるよう、しっかりとした赤身が輝く新鮮な状態で発送いたします。焼肉屋やステーキ屋などの専門店でも愛されている肩ロースの豊かな香りと味わいをご自宅でも堪能していただくことを願い、美味しさと鮮度を保つ工夫を凝らして迅速にお届けいたします。30年近く肉に携わってきた加工責任者が、温度や湿度にまで徹底的に配慮し、丁寧に取り扱っています。

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店舗概要

SHOP

土佐 山崎屋

電話番号
090-8756-2649
所在地
〒635-0152
奈良県高市郡高取町上土佐20-1
営業時間
9:00 ~ 17:00
定休日
土曜日・日曜日

様々な味わいが楽しめる肩ロース

大切な方の食卓に至福のひとときを届けたいと願うお客様の思いをかなえるために、こだわりをもって和牛肩ロースを販売しております。肩ロースは和牛の身体の中でもよく動く部位であるため、適度な食感と濃厚な風味が詰まっており、プレゼントとして多くのお客様に喜ばれております。また、食べる場所によっても絶妙に肉質が違うため、ザブトンや肩ロース芯などの希少部位も重宝されています。その絶妙な味わいと食感を体験していただくために、適度な薄さにカットしてお届けしております。

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