それぞれの商品の特徴を細かく紹介
COMMODITY
豊富な知識をもとに厳選された、鹿児島、宮崎、熊本、佐賀牛それぞれの魅力を詳しくご紹介いたします。各地域の特色や生産者のこだわりを反映した和牛は、それぞれ異なる風味と食感をもっています。商品ごとの特徴やおすすめの調理法、美味しく召し上がっていただくためのポイントなども詳しく解説いたしますので、大切な人とご一緒に和牛の奥深さを実感いただけます。
温暖な自然の中で育った鹿児島牛
鹿児島の豊かな自然と温暖な気候の中で育まれた高級黒毛和牛を取り扱っております。美しい霜降り、豊かな風味と柔らかさは、一度味わうと忘れられません。血統にもこだわり、厳選された親牛から生まれた牛を育てる生産者より直接仕入れております。自然の恵みと丹念な飼育により、贅沢な風味が詰まっている黒毛和牛は、特別な日の贈り物やご家庭での贅沢なひとときにぴったりです。
柔らかな脂で風味も豊かな宮崎牛
霧島山系の自然のもとで育まれ、きめ細かく柔らかな脂が豊かな風味を生み出す宮崎牛を販売しております。宮崎牛は他に比べて目減りや水引が少なく、脂肪には適度な粘りと艶があり、見た目にも美しい1品です。ステーキやしゃぶしゃぶなど、様々な料理においてその魅力を存分にお楽しみいただけます。特別な日の食卓に宮崎牛の極上の味わいをお届けするため、鮮度を守り発送しています。
熊本の豊かな自然の中育った熊本牛
阿蘇山や天草の豊かな大自然の中、清らかな空気と美味しい水に恵まれた土地で丁寧に飼育されてきた熊本牛を取り扱っています。広々とした環境で育った牛は、まろやかな舌触りと適度な甘みが特徴となり、多くのお客様に支持されています。また、熊本牛の肉質は非常に繊細で、食べるたびに口の中で広がる豊かな風味とジューシーさが、他の和牛とは一線を画しています。
水や空気に恵まれた佐賀牛の旨味
穏やかな気候と美味しい水、澄んだ空気のもとで育った佐賀牛を取り扱っています。佐賀牛は、柔らかな赤身ときめ細やかな風味のサシが特徴で、噛みしめるたびに豊かな香りを楽しめます。しゃぶしゃぶ用やステーキ用も適しており、特別な日のお料理を盛り上げてくれます。恵まれた自然の中で育った和牛の旨味を全国へお届けするため、どの工程においても丁寧に、心を込めて仕上げています。
